新会陈皮

新会陈皮 22 美元/半磅
广东省江门市新会区特产、中国国家地理标志产品。

陈皮存放的时间越长，品质越好。如果存放时间不到三年，则称为“果皮”或“陈皮”。存放三年以上的才称为“陈皮”。

陈皮以广东产为上品，历史上多称为“广陈皮”，以区别于其他省份的陈皮。清代名医叶天士在“二陈汤”方中，特地提到“新会皮”，因为新会以外的陈皮药效较差，香气不浓郁，味苦辛，所以新会陈皮价格较贵，往往比陈皮还贵。

新会陈皮香气独特，药用价值高，是传统香料调味品，自古以来享有盛誉，早在宋代即为南北贸易之佳品，现销往全国各地及东南亚、美洲等地区。